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[庆元]堂食改外卖 餐饮企业打好防疫“牌”

丽水网 - 来源: 庆元网  2020-02-21 08:36
编辑:莫晓鸿 | 责任编辑:胡蕴韵

  上午11点是用餐点餐高峰期,在面馆、奶茶店、西式快餐等昔日备受市民青睐的餐饮店门前,顾客盈门的景象不复存在,取而代之是络绎不绝的佩戴口罩前来取餐的外卖骑手。

  2月20日,记者跟随庆元县市场监督管理局执法人员到多家餐饮店进行探访,发现餐饮店工作人员都戴着口罩,与同事之间保持一定距离,忙着烹调食品。店内,消杀、量体温等台账记录记录都较规范。

  “我们严格按照市场管理局的要求,每天早晚定时消毒,员工也是早晚测量体温,所有食物都经过高温煮熟。”

  石龙街一店主范女士说,当前所有外卖全部仔细包装,从餐品打包、放入取餐位到装入外卖箱,店内工作人员和骑手全程无接触。

  位于石龙街的华莱士是一家经营多年的老店,其汉堡、炸鸡、薯条等食物是不少市民熟悉的味道。工作人员告诉记者,“复工后,我们就把桌椅板凳全都规整起来,拒绝堂食,顾客可以外带,居家的市民也通过美团、饿了么等渠道下单外卖。”

  快递小哥坦言,由于疫情防控需要,大部分人选择“宅”在家中,“单子少了,但这个时候,最重要的是给大家提供生活的便利,而不是赚钱。”

  据介绍,随着复工的餐饮食品店越来越多,市场监督管理部门也加强了日常巡查,督促各经营户落实防控主体责任,佩戴口罩、每日消杀、严禁提供堂食等,未落实防控措施的将责令停业整顿。

  “复工之后我们主要分三块进行检查,一是检查相关人员是不是每天两次进行体温测量,有没有对经营场所进行消杀;第二是检查食材是否新鲜,并在保质期内;第三针对不允许堂食这个情况,检查餐饮店门口是否用桌子或其他防护措施进行封堵,进行无接触的售卖。”庆元县市场监督管理局工作人员吴仁茂告诉记者。

  截至2月20日12时,庆元县商贸服务业核准和备案总数1459家,其中小食杂566家,小餐饮299家,其他594家。除电影院、KTV、棋牌室等集聚性场所不能开业以外,其他行业只要经过复工申报网进行登记备案,经营主体落实好防控措施便可开门营业。

  庆元县市场监督管理局工作人员吴惟峰说:“我们通过'掌上庆元'等公众号发布了复工的流程图,申请复工的经营主体,只要扫描里面的二维码,填写有关信息备案就可以复工。但是复工的时候,各个经营总体还是要落实好防控的主体责任,做好消毒承晨检午检这些工作。”

  来源:庆元网 作者:吴玮霆 吴慧萍

 

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