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智慧点餐、光盘“有礼”……青田机关食堂这样“光盘”

丽水网 - 来源: 青田传媒   发布时间:2020-09-16 08:37
编辑:莫晓鸿 | 责任编辑:胡蕴韵

  “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”

  这是我们最熟悉的古诗

  也是我们最容易忘记的美德

  连日来

  我们走访青田多家机关食堂

  发现适量点餐、不剩菜、不剩饭

  已成为大家的自觉行为

  一起去看看他们是怎样“光盘”的吧

  ∇∇∇

  “督导+奖励”双管齐下

  “光盘行动”入人心

  中午12点,正值食堂用餐高峰,记者在人防大楼食堂看到,就餐人员正在有序排队,间隔用餐。食堂内随处可见“珍惜粮食、拒绝浪费”等温馨提示,餐厅内还布置了一面倡导“光盘行动”的文化墙。

  打菜区,两名“光盘行动督导员”正在提醒就餐人员节约粮食,避免浪费。在餐盘回收处,记者看到,几乎所有就餐人员吃完饭后,餐盘里基本上没有剩余食物,除了一些虾壳、骨头之类的残渣。

  为了加大宣传力度,食堂还精心策划了“光盘有礼”活动,只要光盘就能免费领取水果一份。

  职工丁仰朔:

  每次反正我都是光盘的,不只这一次。送这个水果的话,也是对我们进行“光盘行动”的一个认可。

  职工邱永亮:

  吃完了还有水果送,特别好。也是督促我们尽量就不要造成浪费,浪费多了总是不好的。

  此外,在职工食堂还举行了“光盘行动”签名活动,广大干部职工纷纷提笔签下自己的名字,以实际行动响应“光盘”号召。

  青田县机关事务局副局长张燕:

  这周开展“制止餐饮浪费,崇尚勤俭节约”宣传周活动,主要就是为了倡导机关干部树立节约观念,带头厉行节约,积极参与文明餐桌行动,养成健康的饮食理念,推动“光盘行动”。

  APP线上预订“点餐”

  分餐制杜绝浪费

  在青田县行政服务中心职工食堂,“光盘行动”、“文明就餐”等标语被贴在打菜区最为醒目的位置。

  厨房内,食堂工作人员正在对烹饪好的菜品进行分餐,一人一小份。前来就餐的职工,则每人一荤两素进行搭配。分餐制单品,既满足个性化需求,也避免了不必要的浪费。记者观察到,几乎所有就餐人员的餐盘里不留剩余食物,大家都在以实际行动拒绝“舌尖上的浪费”。

  青田县行政服务中心工作人员陈璐:

  采取分餐制,干净又卫生。一人一荤两素,份量刚刚好,大家都吃得很满意,不会造成浪费。

  青田县行政服务中心工作人员金牡容:

  每天的菜品都不一样,我们每天也都会按照自己的实际需求量,去选择这个菜的多少,这样的话就能避免浪费。

  一直以来,青田县行政服务中心食堂遵循“宁可再加菜、保证不剩菜”的原则。通过手机APP提前预定餐食,职工自由选择,食堂工作人员根据实际点餐人数控制食材采购量。

  同时,动态建立监督小组,管控食材数量和质量,保障每日供应适量的食材。将制止餐饮浪费贯穿到采购、加工、服务全过程。为了提高菜品多样化,做到每周菜品不类同。食堂还在晚餐推出了青田本地特色餐,为大家提供丰富、美味和健康的餐食。

  厉行节约,杜绝浪费

  离不开每一个人的参与

  希望大家能一直秉持

  节约粮食的良好习惯!

  来源:青田传媒集团 作者:林璐 吴楚楚 叶红

 

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